食材明细主料虾仁 (适量)甜豆 (适量)白果 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾仁白果炒甜豆的做法步骤1、甜豆折去两端老茎,清洗干净。2、虾仁挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟,白果去外皮。3、锅中水烧开,加点盐,放入甜豆和白果焯水2分钟,捞出过凉。4、虾仁放入锅中烫变色捞出。5、锅中放油,放入甜豆、白果翻炒片刻。6、放入虾仁翻炒,加盐调味炒匀。7、鲜嫩爽脆,美味小炒。