“一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油炸香酥鸡的做法步骤
1、草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。
2、入锅大火蒸40分钟。
3、鸡块取出擦出水份,油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鸡块油炸一遍,表面金黄即可。
4、背部也需要油炸一下,金黄即可。
5、切块,成品图。
6、成品图。
“一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!”
1、草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。
2、入锅大火蒸40分钟。
3、鸡块取出擦出水份,油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鸡块油炸一遍,表面金黄即可。
4、背部也需要油炸一下,金黄即可。
5、切块,成品图。
6、成品图。