“每次做这个菜都是光盘的,说好吃。本来没想过把这个传上来的,传一下,哈哈。” 食材明细主料猪肉 (适量)酸菜 (适量)姜丝 (适量)蒜蓉 (适量)黄豆 (适量)辅料盐 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)瘦肉黄豆酸菜的做法步骤1、猪肉切片,用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝,蒜剁成蒜蓉。2、酸菜洗净切细条,用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。3、泡好的酸菜和黄豆。4、锅中热油,炒香姜蒜。5、放入猪肉片,炒匀至变色。6、放入备好的黄豆和酸菜。7、炒匀,兑水,煮开,盖上盖子,焖煮17分钟,按口味调入盐即可。