“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。特别的养胃。四川喜欢烧,白味” 食材明细主料猪肚 (1个)红萝卜 (1个)姜片 (适量)花椒 (适量)辅料线椒 (3个)莴笋 (1根)大葱 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)烧肚条的做法步骤1、猪肚用面粉干洗,一会就洗得干干净净2、里面都要洗干净3、冷水下锅,加葱段,花椒,姜,盐巴。煮一个半小时,牙签轻插就能插穿就可以啦;猪肚切条4、配菜,还有莴笋。切二指粗的小条【胡萝卜先煮熟】5、清油下锅,放花椒。花椒打起来不用6、放姜片,葱段下锅煸炒,炒出香味来;在放肚条煸炒1分钟7、冒汤,放胡椒粉,盐8、烧5分钟,在放配菜,继续烧3豆分钟,勾2次水豆粉,收汁