食材明细主料藕 (适量)米椒 (适量)蒜梗 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炒藕丁的做法步骤1、准备好食材2、藕削皮,切丁3、辣椒和大蒜梗都切粒4、藕放水浸着,待用5、起锅烧油,七成热时,放入沥干水分的藕丁翻炒6、放辣椒翻炒均匀,加一点点水7、加蒜梗翻炒均匀8、加盐,鸡精,耗油调味,翻炒均匀9、出锅小窍门炒的过程一直要加水,一点一点的少量的加