相信大家跟小编一样，下班之后喜欢跟朋友约起来吃个烧烤撸个串什么的，但是大家是不是也有一个烦恼，就是每次吃烧烤点的菜都是那几样，想要尝试新的菜又怕不好吃，今天小编就来给大家讲一下烧烤都可以烤哪些东西，下次大家吃烧烤或者在家自己烧烤的时候就有目标啦！
烧烤都可以烤哪些东西
1.肉类
肉类先经过料酒、白胡椒粉、酱油等调料的腌制，肉质会变得鲜嫩无比，腌制好的肉刷一层油送上烤架，肉里的油脂被烤的滋滋响，即将烤好的肉刷一层烧烤酱，慢慢的烧烤酱的香气和炭火气息都被锁进肉里，烤好的肉串撒上孜然和辣椒粉，咬一口肉汁四溢，化解岁月的艰难；板筋撕成小条，短时间的烤制让板筋不至于过硬，微微的嚼劲越嚼越香，让人忍不住再来一串。
2.蔬菜类
韭菜适合多串几根，浓浓的酱汁抹上，可以很快就烤好，冬日里的宽叶韭菜茎白回甘，叶软又不失嚼劲；茄子适合剖开切了花刀，刷酱，放上蒜末、辣椒末，用锡纸裹起来放上烤架，茄子不易熟，锡纸恰好可以形成一个小蒸笼，茄子自身的水分蒸发，调料的味道渗透到纹理之间，清新爽口，金针菇、花甲粉同理；香菜适合用豆腐皮包裹起来，三个一串，豆腐皮烤的焦香微黄，香菜也失去了原本的精神模样，二者你中有我，我中有你。
3.丸子类
解冻了的香菇贡丸、撒尿牛丸串好等待烤制，不用太多工序就能结合炭火和丸子特有的香气；火腿肠切了花刀，放在烤架上直到边缘焦脆，抹上酱料就可以享用。
烧烤虽然好吃，但是也不能多吃，大家一定要注意烧焦的肉不要吃，不仅口感减分，还容易有致癌物质，今天小编介绍了烧烤都可以烤哪些东西，这些都是小编爱吃的，希望能够给大家作为参考。
