蒸包子多长时间？做包子的技巧有哪些？

包子的作用有很多，其中作为早餐吃的情况是最多的，一般大家为了填饱肚子但是时间不够的时候都会选择吃包子，而且包子价格廉美，性价比高，故而也受到了很多人的喜爱，其实我们在家也是可以制作包子的，那么蒸包子多长时间？做包子的技巧有哪些？

一、蒸包子多长时间

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

二、做包子的技巧有哪些

1.发酵

揉好了面团以后还是需要发酵的，把面团直接放在盆里，然后放在一个暖和一些的地方，盖上盖子，夏天的时候等待两个小时左右的时间就发酵完成了，冬天可能需要花费一个晚上的时间。大家在发酵面团的时候，不知道是否会遇到面团上面有很多气孔的问题，这样的面团并没有发酵完成，需要继续揉捏面团，继续发酵。已经发酵好的面团，用手指按压下去是有弹性的，而且非常的光滑细腻，发酵好的面团比原来的面团要大一两倍左右。