食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉汤圆炸酱面的做法步骤
1、五花肉芹菜切大块放入绞肉机,生姜切片,大蒜去皮一起放入绞肉机,一起绞碎。
2、糯米粉加清水揉成团,取一小团糯米粉揉搓摁扁,将肉馅儿包入并搓圆。
3、锅中烧水,待水烧热,可将肉汤圆放入锅中,水开后放入面饼一起煮,待肉汤圆浮上水面,关火,倒入大碗中。
4、炒锅烧热下油,将剩下的肉沫倒入锅中翻炒,炒香后放入生抽和黄豆酱,翻炒均匀。
5、将炒好的肉沫浇到面条上方,拌匀即可。
6、肉汤圆炸酱面。
1、五花肉芹菜切大块放入绞肉机,生姜切片,大蒜去皮一起放入绞肉机,一起绞碎。
2、糯米粉加清水揉成团,取一小团糯米粉揉搓摁扁,将肉馅儿包入并搓圆。
3、锅中烧水,待水烧热,可将肉汤圆放入锅中,水开后放入面饼一起煮,待肉汤圆浮上水面,关火,倒入大碗中。
4、炒锅烧热下油,将剩下的肉沫倒入锅中翻炒,炒香后放入生抽和黄豆酱,翻炒均匀。
5、将炒好的肉沫浇到面条上方,拌匀即可。
6、肉汤圆炸酱面。