“我吃过很多种豆瓣酱,最喜欢的还是欣和葱伴侣豆瓣酱。不仅味道很好,而且是品质有保证,是获得绿色食品标志的食品。
绿色食品是指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的出自纯净、良好生态环境的、无污染的、安全、优质、营养的食品。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩炸酱面的做法步骤
1、主要材料图
2、200克面粉,加2克盐。
3、加50克水,和成硬面团。
4、擀成1-2毫米厚的面皮。
5、按喜欢的宽度切面。
6、锅中放水煮开,放面条煮好,盛起。
7、热锅,放油20毫升,放入1个八角,略煎。
8、放入五花肉丁翻炒。
9、放入花雕酒焖煮。
10、放入大葱丁。
11、放入欣和葱伴侣豆瓣酱。
12、加水和毛豆再煮3分钟,盛出。
13、煮清水,放入油10毫升,盐2克。
14、汆烫绿豆芽。
15、汆烫金针菇。
16、汆烫胡萝卜。
17、汆烫红辣椒。
18、汆烫毛豆。
19、五彩缤纷的炸酱面就做好了。
20、把每种蔬菜都放一些到面碗里。
21、捞匀,开吃。
22、做好的毛豆炸酱。
23、五彩炸酱面。
24、捞匀的炸酱面。
小窍门
吃炸酱面配上多种爽脆的蔬菜最好吃。