食材明细主料蛋 (适量)面条 (适量)辅料香葱 (适量)配料高汤 (适量)调味鲜 (适量)盐 (适量)油辣椒 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香油鸡蛋面的做法步骤1、备蛋和面,香葱。2、蛋打成蛋液,放进锅里煎成蛋皮。3、将蛋皮切丝,葱切段。4、锅里倒进高汤,调入调味鲜,盐,葱段烧开待用。5、另起锅放清水烧开下入面条煮熟。6、将煮熟的面条捞进碗……7、倒进刚烧好的高汤。8、淋上一勺香……9、放进切好的蛋丝和油辣椒提辣抖匀即可开吃。