饺子皮的做法 自制饺子皮 饺子皮怎么做

“好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

饺子皮的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、将所有材料倒入盆中

• 3、手工搅拌成絮状

• 4、交给搅拌机搅拌

• 5、最后搅拌成光滑面团，取出

• 6、放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右

• 7、取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条

• 8、切成大小均等的剂子

• 9、按扁

• 10、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄

• 11、成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮

小窍门

剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，