“一直喜欢吃酥脆龙须饼。自己的拉面技术,还差很多拉出来的面条粗细不均匀。利于面条机做酥脆龙须饼简单又方便,太好吃了,酥脆满口香。可以当零食,下午茶,宵夜等等端上来分享一下吧。喜欢的一起做起来。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酥脆龙须饼的做法步骤
1、面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。
2、三分钟左右面条就会压出来了,如果面条怕沾,可以撒点干粉在面条上边
3、俄这个掌握的特别好,不用撒干面粉,压好的面条不会沾滴,摊开放
4、取一团面,这个是随意的做一个饼
5、擀压一下就可以了
6、小火,用油煎,注意看着
7、翻面龙须饼发黄就可以了
8、分享
9、分享
小窍门
1,一定要按照配方的水量和面的比例做。
2,如果遇到面粉的含水量不一样,可以自己加减水量,看经验而言了。