食材明细主料糯米 (150g)辅料玫瑰香肠 (5个)咸蛋黄 (2个)饺子皮 (30张)咸香 (口味)数小时 (耗时)简单 (难度)咸蛋香肠烧卖的做法步骤1、准备香肠切小粒,糯米浸泡2小时。2、泡好的糯米用电饭煲煮熟,加入炒好的咸蛋黄和香肠粒,加入酱油和老抽拌匀放凉。3、将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。4、将馅料包入其中。5、烧卖就包好了。6、上蒸屉大火蒸15分钟。7、咸甜喷香的烧麦就做好了。小窍门糯米煮的时候不用加太多水,因为糯米已提前浸发,煮的时候水稍没过米即可,否则糯米煮得太稀不容易成形。