“东北冷盘” 食材明细主料松花蛋 (2个)鸡腿 (4个)辅料料酒 (1勺)生抽 (3勺)蚝油 (2勺)糖 (1勺)鸡精 (2勺)盐 (2勺)葱 (半棵)五香粉 (1勺)姜 (半块)五香 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)松花鸡腿的做法步骤1、鸡腿去骨,剃净筋膜备用2、加入所有调料,腌制12小时以上3、松花蛋剥皮,切对开4、腌制好的鸡腿肉铺平,包裹住松花蛋5、用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实,两头封紧6、隔水上锅蒸,冷锅冷水,水开后蒸30分钟,蒸好后,除去锡纸7、炒锅加锡纸,撒上白糖,熏一分钟8、熏好后放凉,切厚片,装盘