“夏天少不了酸辣可口的凉拌菜,蔬菜中做法简单、营养满满的当属凉拌秋葵。滑嫩爽口,超级开味。” 食材明细主料秋葵 (250g)辅料蒜末 (适量)辣椒 (5个)调料酱油 (1匙)米醋 (1匙)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌秋葵的做法步骤1、准备的食材。2、蒜末、辣椒切碎。3、秋葵需焯水。4、水沸腾两分钟后捞起来过凉水沥干备用。5、用熟食砧板将秋葵切开(不喜欢籽的可以拿掉)喜欢的可以不拿。6、摆盘,撒上辣椒、蒜末,少许食盐,淋上一匙酱油。7、淋上一勺米醋。8、热油,冒烟后淋入秋葵即可。9、成品。