食材明细主料木耳 (适量)辅料彩椒 (适量)芒果 (适量)配料葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)味精 (适量)豆瓣酱 (适量)果味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)芒香木耳的做法步骤1、木耳提前泡发好洗净备用2、芒果切块备用3、彩椒切凌形备用。姜切丝、葱切段备用4、热锅冷油,油热后放入姜丝爆香后转小火,放入豆瓣酱炒香后放入木耳,转大火快速翻炒5、炒至木耳九成熟时放入彩椒快速翻炒,炒至木耳在锅里炸响时放入区段和芒果翻匀即可放入味精调味。然后再根据个人口味放盐,因为豆瓣酱里本身是有盐的,所以一般情况下不必放盐了。调好味后即可出锅装盘。