食材明细主料海蜇头 (适量)辅料辣椒粉 (适量)糖 (适量)陈醋 (适量)鸡精 (适量)蒜头 (适量)酸咸 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头,切到还剩下两个的时候才拍的照。2、切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。3、加蒜头,鸡精,陈醋,糖,辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了。