“蒜香,咸鲜,下酒爽口小菜。” 食材明细主料卤牛犍 (适量)香菜 (适量)小米椒 (适量)辅料生抽 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)蒜泥 (适量)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菜拌牛肉的做法步骤1、卤牛犍,小米椒,香菜。2、牛犍切片,切长条。3、姜丝(可选),小米椒丝,香菜切三指段。4、所有食材放盆中。5、适量生抽,陈醋,香油。调底味。6、拌匀盛盘。7、蒜泥中一点生抽,香油,陈醋。8、食用时浇上蒜泥(无盐)成品。9、成品。10、拌匀。小窍门蒜泥食用时再倒,不死蒜味儿。