食材明细主料剔骨肉 (100克)小黄瓜 (2根(约150克))辅料大蒜 (1瓣)红尖椒 (小许)食盐 (0.3克)香醋 (5克)生抽 (5克)鸡精 (0.3克)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤1、大骨冷水下锅焯水,水开即可。2、冷水洗净浮末。3、放电压力锅内,放食盐。4、通电。5、选排骨档。6、煮好的骨头。7、取几块剔除骨头,肉凉透。8、黄瓜及配菜已经备好。9、黄瓜拍碎,蒜切片和末,辣椒切碎。10、改下刀。11、黄瓜放碗底,放剔骨肉,放蒜末和辣椒碎。12、加食盐。13、香醋。14、生抽。15、最后,放鸡精,吃的时候搅拌均匀即可。