食材明细主料豆干丝 (适量)胡萝卜 (适量)香菜 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)味精 (适量)辣椒油 (适量)醋 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣豆干丝的做法步骤1、原料。2、胡萝卜切丝,干丝切段。3、锅中放水,烧开后放少许盐。4、倒入豆干丝,焯水。5、煮三分钟过凉水。6、放切好的胡萝卜丝,盐糖味精辣椒油,香菜。7、倒少许醋,拌匀就可以吃了。