食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌双耳的做法步骤
1、将胡萝卜半个、尖椒半个、火腿适量切小丁,加入适量盐、醋、蒜末腌制二十分钟。
2、将双耳泡发。
3、将泡好的木耳撕成小朵,在开水中焯熟,然后放入凉水中冷却。捞出沥干水分备用。
4、将腌好的菜丁淋上香油、辣子油,加入适量味精,拌匀,盖在双耳上。
5、拌匀后的双耳。
小窍门
喜欢吃辣的可以多放些尖椒,否则要少放。我家可是爱吃辣的。
1、将胡萝卜半个、尖椒半个、火腿适量切小丁,加入适量盐、醋、蒜末腌制二十分钟。
2、将双耳泡发。
3、将泡好的木耳撕成小朵,在开水中焯熟,然后放入凉水中冷却。捞出沥干水分备用。
4、将腌好的菜丁淋上香油、辣子油,加入适量味精,拌匀,盖在双耳上。
5、拌匀后的双耳。
喜欢吃辣的可以多放些尖椒,否则要少放。我家可是爱吃辣的。