“猪肉便宜很多啦,花了同样春节一斤肉的钱买了4斤。煮点精肉用来做拌菜沙拉啥的,省事又营养。” 食材明细煮肉的原料精肉 (800g)食盐 (2g)纯净水 (若干)拌菜的原料香菜 (1棵)熟肉 (100g)子姜 (1块)洋葱 (30g)肉汤 (20g)红椒 (半个)调料柠檬 (1个)食盐 (1g)生抽 (10g)老干妈油辣子 (适量)白糖 (3g)鸡精 (1g)陈醋 (小许)大蒜 (几瓣)酸辣 (口味)拌 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)柠檬精肉丝的做法步骤1、精肉冷水下锅焯水。2、洗净浮沫。3、放压力锅内。4、加纯净水。5、放食盐。6、入高压锅内,选白米粥口味偏硬。7、香菜和子姜洗净改刀。8、红椒洗净改刀。9、切好的食材放一起。10、柠檬搓洗干净。11、切片。。12、大蒜去皮洗净切末13、洋葱切丝,所有食材放一起。14、煮好的精肉。15、取一块。16、熟肉撕成粗丝,放蔬菜里。17、油辣子里放生抽,陈醋,食盐,白糖,鸡精。18、放肉汤,拌匀。19、料汁倒在肉丝上。20、拌匀,放一边腌制几小时。21、装盘。22、成品。