“豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜拌香干的做法步骤
1、香干切片
2、用热水烫一下,吃起来比较好吃
3、黄瓜洗净切丝
4、将黄瓜丝和香干放在一个容器里
5、将盐、白糖、味精、醋、生抽、蒜末混合调匀
6、将调好的料汁倒入黄瓜丝上
7、再倒适量的香油
8、拌匀即可
小窍门
香干用热水泡一下,吃起来比较软比较好吃些