食材明细主料鸡爪 (6个)辅料蒜瓣 (5~8瓣)辣椒 (2个)姜 (3~5片)金桔 (4个)葱 (2根)调料白醋 (50毫升)盐 (少量)白糖 (一勺)酱油 (20毫升)微辣 (口味)拌 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)金桔蒜香鸡爪的做法步骤1、食材准备好。2、鸡爪砍四份放姜一起焯水。3、焯水后捞起用白凉开水洗三次,放配料跟调料。4、搅拌均匀(冰箱冷藏一天,急着吃两个钟就可以啦)。5、成品。