“俗话说冬吃萝卜夏吃姜,那就来一款清新艳丽的保健菜品。姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效;还具有解毒、杀菌及延缓衰老的作用。番茄富含维生素,据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
本菜品中用到的姜汁是我提前用红糖和姜腌渍一个月后的成品,用其泡水或当调味品都非常棒。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜汁红珊瑚的做法步骤
1、材料图,清洗番茄,浸泡银耳。
2、清洗泡好的银耳
3、切掉发黄的老根
4、用三棱刀切出花形,先摆三个
5、淋上腌渍好的姜汁
6、在三个番茄上摆银耳后,再放一个番茄淋姜汁即可。