食材明细主料粉丝 (适量)鸡蛋 (适量)黄瓜 (适量)小葱 (适量)辅料醋 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)香油 (适量)酸咸 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌粉丝的做法步骤1、材料:粉丝,鸡蛋,黄瓜,小葱。2、鸡蛋加入盐打散。3、锅里放少许油,烧热。4、把打好的鸡蛋液倒入锅中,转动锅子,煎至两面金黄。5、把吊好的鸡蛋皮切成丝。6、粉丝用温水泡开。7、泡好的粉丝切几刀。8、黄瓜洗净切成丝。9、小葱切成丝。10、把所有的材料放入盘子里,加入醋,盐,鸡精香油调匀即可。