“爽口不油腻,夏季美食。” 食材明细主料熟猪头皮 ((白灼)适量)辅料蒜末 (适量)香菜 (适量)调料老干妈 (少许)酱油 (少许)醋 (少许)糖 (少许)花椒粉 (少许)微辣 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌猪头皮的做法步骤1、熟的猪头皮改刀切薄片。2、蒜末,香菜,切碎放入大碗中。3、调酱油,老干妈,糖,醋,花椒粉。4、将切好的猪头皮放入调料碗里。5、抓匀入味,再放少许香菜。6、装盘上桌啦。7、成品图。8、成品图。