食材明细主料蛰皮 (1张)辅料黄瓜 (1根)调料生抽 (10ml)醋 (15ml)白糖 (15g)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌蛰皮的做法步骤1、蛰皮提前用清水浸泡四个小时,析出盐分,黄瓜洗净。2、黄瓜去除头尾刨成片,再切成丝。3、蛰皮切成丝和黄瓜丝一起码在盘中。4、将生抽醋,白糖调匀,浇在蛰皮上,搅拌均匀即可。