“自己做的吃起来最放心。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版拌凉皮的做法步骤
1、做好的凉皮。前菜谱有详细做法。
2、将凉皮切成条状。
3、取适量凉皮放入盘中,放少许面筋。
4、放入蒜泥。
5、放适量胡萝卜丝,再放入芝麻酱、盐水、味精水、生抽、陈醋。
6、放入油泼辣子。
7、少许油炸花生米。
8、再放少许香菜,拌匀即可。成品。
小窍门
1.盐和味精可掺入凉开水化开。
2.芝麻酱用香油澥开。
3.自感配黄瓜丝最好(没了)。
4.喜欢辛辣味可放少许芥末油。