“酸辣爽口。” 食材明细主料洋葱 (半个)小白菜 (适量)煎蛋 (2个)辅料小米椒 (一个)调料盐 (适量)生抽 (适量)米醋 (适量)香油 (适量)红油 (适量)玉米油 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)煎蛋洋葱拌小白菜的做法步骤1、小白菜洗一下,切小段。2、开水中焯熟捞出过凉水。3、锅适量油烧热,打入两个鸡蛋。4、两面煎至微微焦黄盛出。5、切成小块。6、洋葱切小块,清水洗一下。7、小白菜,洋葱,煎蛋放碗里,喜欢辣的切一个小米椒进去。8、适量盐,生抽,米醋,香油,红油调个料汁。9、调好的料汁淋上即可。10、成品。