“炎炎夏日小冷菜都是舒心爽口的~蘑菇的营养价值又很高,做一道小冷菜十分合适” 食材明细主料平菇 (300克)辅料香油 (适量)韩式大酱 (3勺)芝麻 (半勺)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韩式大酱拌平菇的做法步骤1、蘑菇先去根在水里漂洗。2、锅中烧开水将蘑菇煮熟。3、煮蘑菇的过程中准备好调酱汁的料。4、蘑菇煮熟后两凉撕成小朵,沥干水分。5、挤干水分的蘑菇条拌到调好的酱料里拌匀。6、最后在拌好的蘑菇上再撒上一些芝麻提味即可。小窍门1.蘑菇一定要挤干水分,否则影响口感。2.芝麻最好碾碎的再放入酱中,碾碎后香味更足。