食材明细主料酱油 (适量)白木耳 (适量)干豆腐 (适量)辅料蚝油 (适量)芝麻 (适量)黄瓜 (适量)配料盐 (适量)香醋和糖 (或米醋适量)酸甜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)清爽冷菜的做法步骤1、黄瓜,白木耳,干豆腐切丝。碗内放葱花、蒜末、芝麻。2、锅放油和花椒,中火将花椒炸出香味。花椒变黑就可以了。3、将炸好的花椒油浇入碗内,拌匀。4、要拌的菜放入容器内,倒入做好的油、蚝油、盐、香醋或米醋和少量的糖。5、充分搅拌好,就可以了。