“终于盼到五一小长假,
这个小长假哪儿都没去,
就宅在家里吃吃喝喝,
倒也惬意!
家里有现成的培根和鸡脯肉,
平时没空做的披萨,
在今天得以实现,
因为时间充裕,
给披萨做了个围边,
烤好后,
觉得这个披萨怪好看的,呵呵~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤
1、除火腿肠外的饼底材料混合揉匀,发酵至两倍大。
2、发酵好的面团再次揉匀、静置5分钟。分小部分面团出来擀成薄片,用来包裹火腿肠,再将包裹好的火腿肠切成均匀的小段,用来做披萨的围边。披萨盘提前抹油,剩下的面团擀匀铺在披萨盘上,在饼底叉上小孔。
3、青红椒、洋葱、小蘑菇洗净切好,培根和鸡脯肉切小块,鸡脯肉用少许生抽、生粉、盐腌制。
4、将培根和腌制好的鸡脯肉炒至半熟。此时预热烤箱200度。
5、饼底抹上番茄酱,如果想吃到满满的拉丝,可以在番茄酱上铺一层芝士,这一步我忘掉啦。
6、铺上炒好的鸡脯肉和培根。
7、铺上青红椒、洋葱、小蘑菇、马苏芝士。
8、放入烤箱中层,200度约15分钟,中途拿出来撒上现磨黑椒和披萨草。
9、15分钟后出烤箱。