韩式泡菜的做法 韩式泡菜（简易版） 韩式泡菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式泡菜的做法步骤

• 1、大白菜去除外层老叶子，切掉蒂根部

• 2、切开一分为四瓣

• 3、一片一片扳开用水反复冲洗干净

• 4、沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均匀

• 5、腌制2-3小时菜叶变软出水

• 6、用凉开水反复冲洗掉菜叶多余的盐分，挤干菜叶水份

• 7、蒜、姜切末，葱切段、胡萝卜切丝

• 8、一起倒入容器加入少许虾米

• 9、这个时候要用到盒装正宗韩国辣椒酱

• 10、加入韩国辣椒酱

• 11、搅拌均匀放置片刻

• 12、戴上一次性手套，将辣椒酱均匀的涂抹在每片菜叶上，让每一片菜叶覆盖一层辣椒酱

• 13、叠码在干净密封性好的容器里，放入冰箱冷藏一星期后就可以开吃