“开胃小菜” 食材明细主料腌柠檬 (3个)子姜 (250克)辅料白糖 (20克)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)柠檬腌子姜的做法步骤1、用末沾油的筷子挟柠檬出来备用。2、半斤子姜洗净切丝。3、用碗装柠檬,把柠檬压碎,然后放入切好的姜丝、加一匙白糖拌匀。不用再放醋和盐了,腌柠檬已经够酸够咸了的。大约15分钟就入味了。4、这就是成品,酸辣可口。是夏天酷暑的最佳开胃小菜。小窍门柠檬一定要用盐腌制一年以上的,不要用超市买的。