“冬天里我最喜欢吃的就是咸肉菜饭了,真正的百吃不厌啊~~现在的菜烧菜饭还早了点,最好要霜打过的菜烧的菜饭,那可是吃了就停不了口啊。我馋、就缠着亲亲爸爸烧了解馋
每次家里烧咸肉菜肉我都要吃到不能动弹、木办法太喜欢啦
咸肉是自己家腌的,火腿肉是别人送的(也可以不放火腿肉,只放咸肉)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸肉菜饭的做法步骤
1、咸肉和火腿肉打片。
2、用开水烫一下、倒去浮沫,备用。
3、大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4、青菜洗净(正好用淘米水浸、啦啦啦、环保),切成丝条状。
5、入油锅略翻炒断生即可。
6、烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上,就可以入电饭锅煮啦。
7、按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面,马上盖上盖子。
8、再按下‘煮饭’,一会儿马上就会跳到‘保温’,这时候就OK啦。
9、用筷子把青菜和饭拌匀罗,香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~~