食材明细主料龙头鱼 (500克)辅料油 (适量)盐 (少许)黄酒 (少许)姜 (少许)葱 (少许)胡椒粉 (少许)淀粉 (适量)微辣 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)龙头鱼鱼饼的做法步骤1、龙头鱼洗净2、把洗净的龙头鱼剁成泥3、剁好的鱼泥放入锅中放少许黄酒、姜、葱、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀醒30分钟4、起油锅加热取一匙鱼泥5、放入油锅中,用中小火煎6、煎至两面金黄