食材明细主料鲜朝天椒 (适量)牛肉 (适量)甜面酱 (适量)辅料黑白芝麻 (适量)配料姜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)白糖 (适量)中辣 (口味)其他 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、看看原料吧。2、牛肉和葱姜一起剁碎。3、鲜朝天椒洗净去蒂,切碎。4、将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。5、锅中油烧热,放入牛肉煸炒。6、牛肉炒干水分,放少许料酒,放入捣烂的辣椒。7、牛肉炒干水分,放少许料酒,放入捣烂的辣椒。8、炒出红油,放入甜面酱。9、等炒出酱香味,放入酱油水白糖熬制。10、熬好的辣酱,撒上黑白芝麻即可出锅。11、看看成品吧。