“第一次将蒜蓉和剁辣椒搭配烤大虾,味道很鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香烤南美大红虾的做法步骤
1、大虾清洗干净。
2、剪掉虾枪。将虾从背部中间剖开,去除虾线。底部的皮不要切断了哈。
3、将虾肉往左右两边翻开,呈蝴蝶状。虾肉横向切几下,以免烤的时候收缩。
4、准备剁辣椒,芝士和大蒜切碎。
5、黄油下锅。
6、放蒜蓉煸炒变黄,放少许盐。
7、放少许胡椒。
8、将蒜蓉铺入虾肉中。
9、再撒一层芝士碎。
10、最后放少许剁辣椒点缀。
11、摆入锡纸上,下面放烤盘。烤箱中层190度热风13分钟左右。
12、最后撒少许香菜末。