“不知这种虾的正确名称,只是按外形来叫做红壳虾,不过这虾肉多,肉质还很鲜嫩,红烧起来蛮好吃滴。” 食材明细主料红壳虾 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)香菜 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)红烧红壳虾的做法步骤1、红壳虾洗净。2、锅中放油,下入姜蒜煸香,放入红壳虾翻炒2分钟,添加少许水同烧,加盐、料酒、生抽调味。3、撒入葱叶炒匀出锅,放香菜装饰。