干烧阿根廷红虾的做法 干烧阿根廷红虾怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

干烧阿根廷红虾的做法步骤

• 1、北极虾自然解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从背部第二节挑去虾肠，洗净。

• 2、加入盐、料酒、胡椒面腌制30分钟以上，腌制过程中翻两次面。

• 3、葱姜蒜切末。

• 4、锅内加入少许食用油，放入虾煎干两面的水分取出。

• 5、锅内加入食用油，油热放入郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜末和冰糖翻炒一下。

• 6、倒入煎好的虾，加入生抽、老抽和少量清水，翻炒2、3分钟。

• 7、收汁入味，撒上葱花，摆放入盘中。

小窍门

1、如果不吃辣可用番茄酱代替郫县豆瓣酱。
2、腌制大虾是为了更好入味。