食材明细主料麻椒 (两个)熟猪肚 (半个)辅料大蒜瓣 (两个)料酒 (一匙)蚝油 (半匙)酱油 (半匙)小米辣 (一个)五香粉 (半小勺)盐 (少许)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)麻椒肚丝的做法步骤1、熟猪肚切丝,麻椒切丝,蒜瓣拍破切碎,小米辣切碎。2、起锅烧油爆香蒜后放入肚丝。3、翻炒几下沿着锅边烹入一匙料酒。4、放入小半勺五香粉,少许盐。5、放入麻椒丝后放半匙蚝油,半匙酱油。6、炒均匀调料,麻椒丝变软放小米辣,关火放适量味精拌均匀,成品。