准备时间:5分钟 烹饪时间:6分钟主料白玉菇(金针菇亦可) :250黄瓜、胡萝卜 :各一个盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽 :适量 辅料 具体步骤1. 白玉茹洗净备用;2、锅中烧水,水中加少许盐,水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉;2. 3、黄瓜、胡萝卜切丝备用;4、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出;5、将白玉菇沥干水后放入一容器中;6、将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中;7、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽;8、充分搅拌后装盘即可。