食材明细主料莴笋 (175克)蟹柳 (60克)黑木耳 (2克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)白醋 (适量)芝麻油 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蟹柳拌莴笋的做法步骤1、材料:黑木耳(已泡发)、莴笋、蟹柳2、将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下,捞出待用。3、将莴笋去皮清洗一下。4、放在案板上切成块,待用。5、将蟹柳剥去包装纸放在案板上切开,待用。6、随后,将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开1分钟后捞出。7、用凉水过凉。8、接着,将过凉好的黑木耳控干水分。9、合入切好的莴笋和蟹柳。10、然后,加适量的盐。11、加适量的鸡精。12、加适量的白醋。13、加适量的芝麻油。14、调味拌匀,即成。