食材明细主料松花蛋 (3个)鸡蛋 (6个)辅料食用碱 (5g)水 (150g)盐 (6g)咸香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)松花蛋肠的做法步骤1、松花蛋去皮备用。2、鸡蛋打入容器中。3、松花蛋切碎。4、切碎的松花蛋放入蛋液中,加盐,水,食用碱。5、搅拌均匀。6、将蛋液灌入肠衣中,凉水下锅煮开转小火煮十五分钟。7、出锅了。