“这个季节太湖籽虾上市了,今天特意起早去菜场买了点回来,一般就是做成盐水河虾,今天做成酱油河虾,一样好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油籽虾的做法步骤
1、买回的太湖籽虾,冲洗干净沥干水份备用
2、锅里加油,最好是一般油炸时用的量,大火烧热,我放了点姜丝
3、把籽虾倒入锅里
4、看到全部变色了
5、马上用漏勺捞出沥干油
6、把炸好的籽虾装盘
7、加适量生抽
8、加点葱花
9、小锅里加点香油和色拉油,一起加热后淋在葱花上
10、酱油籽虾完成
小窍门
这种做法就靠生抽来调味,所有选品质好点的生抽!