酱油水煮虾的做法 酱油水煮虾怎么做

“1.虾烫水至刚熟
2.下油用姜片炝锅下萝卜干炒香
3.加入水，生抽，老干妈，辣椒油。
4,调入味料稍煮一下。
5下入虾，勾芡出锅，撒葱花即可。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱油水煮虾的做法步骤

• 1、活虾烫水至断生

• 2、萝卜干切丁冲水至咸味正常

• 3、葱花

• 4、锅内加油放料头炒几下，再放入萝卜干炒香。

• 5、下老干妈，酱油，辣椒油加入适量水煮开勾入湿淀粉即可。

• 6、湿生粉

小窍门

虾最后放入煮开即可，太久肉质变老影响口感和味道。虾不要用太大的，小一点的吃起来比较入味。
萝卜干要泡水，太咸