“lz平时的工作是编辑,职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质,只要加“盐”这一个调味就行,好吃又低脂。算是一道家常快手菜,至于哪方面的功效么,多少有些吧……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒淡菜的做法步骤
1、上原料图,韭菜和淡菜(就是贻贝),买回来后洗净。
2、淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。
3、用筷子打开外壳,取出里面的肉。
4、如图,葱姜蒜切末
5、热油,爆香葱姜蒜后,加入淡菜肉炒略炒。
6、因为之前焯过水本身就是熟的,不用抄很久,下韭菜段加盐调味。
7、待韭菜变软后盛出即可。