食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
灯椒茭白烧牛蛙的做法步骤
1、食材:茭白(已剥壳清洗)、灯椒(已清洗)、牛蛙(已洗净)、蒜头(已拍扁)、姜片
2、将已清洗好的灯椒和茭白放在案板上分别切开,待用。
3、将已洗净的牛蛙放在案板上切成块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入蒜头和姜片炝锅。
5、随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的茭白和灯椒翻炒一下。
8、然后,加适量的清水。
9、加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后,煮上3——4分钟,即成。
15、出锅装盘。