食材明细主料腊肉 (适量)春笋 (适量)辅料小葱 (适量)干辣椒 (适量)盐 (适量)油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)笋尖腊肉的做法步骤1、腊肉,春笋,小葱,干辣椒,大蒜备用。2、腊肉切片,放蒸锅蒸熟。3、春笋洗净,切小段,小葱切段,辣椒切丝,大蒜切片备用。4、油锅烧热,加入蒜片,辣椒丝爆香。5、加入蒸好的腊肉片,煎出香味。6、放入切好的竹笋,炒均匀。7、加入葱段和少许盐。8、装盘即可。